Multifunctional kitchen appliance 1Hundred 10x GN 1/1 | RM - 1HUNDRED 1011

Product no - 00018107 / Model: 1HUNDRED 1011
radio_button_checked On request
  • Shock cooling cycle kg / min (+3 ° C): 70/30
  • Shock freeze cycle kg / min (-18 ° C): 50/30
  • Minimum device temperature [°C]: -40
  • Maximum device temperature [°C]: 100
  • Probe: 4-points
  • Insulation thickness [mm]: 50
  • Control type: Touchscreen
  • Display size: 9
  • User programmable cycles: Yes, with save options
  • Thaving cycle: Yes
View full descriptionexpand_more
Catalog price without VAT
32,418.00 EUR
Technical details
Article groupShock cooling and freezing
Net Width [mm]967
Net Depth [mm]987
Net Height [mm]1775
Net Weight [kg]254.00
Gross Width [mm]1000
Gross depth [mm]1050
Gross Height [mm]1895
Gross Weight [kg]283.00
Device typeElectric unit
MaterialAISI 304
Device colorStainless steel
Opening of deviceHinges on the right
Power electric [kW]2.390
Loading400 V / 3N - 50 Hz
Control typeTouchscreen
Display size9
RefrigerantR452a
Number of GN / EN10
GN / EN size in deviceGN 1/1
GN device depth65
Minimum device temperature [°C]-40
Maximum device temperature [°C]100
Shock freeze cycle kg / min (-18 ° C)50/30
Shock cooling cycle kg / min (+3 ° C)70/30
Insulation thickness [mm]50
Long-term cooling functionYes
Longterm freezing functionYes
Probe4-points
Self-diagnosticsYes
Interior lightingYes
HACCPYes
Low temperature heat treatmentYes
Low temperature cooking span52-100
Delta T heat preparationYes
Thaving cycleYes
Automatic defrostYes
SterilizerNo
Adjustable feetYes
User programmable cyclesYes, with save options
USB portYes, for HACCP and firmware update
CastorsOptional
Real time monitoring paramatersEnergy consumption, Chamber temperature, Probe temperature, Graph with the course of temperature and consumption
Photos/Videos
Technical support

Main contact:
Telephone: +420 777 857 725

Service contracts in Prague and the Central Bohemia region:
Telephone: +420 281 869 242
E-mail: servis@rmgastro.cz

Service contracts in the regions of South and East Bohemia, Vysočina, South Moravia and the Olomouc region:
Telephone: +420 281 869 243
E-mail: servis2@rmgastro.cz

Spare parts:
Telephone: +420 222 745 853
Cell phone: +420 608 066 811
E-mail: dily@rmgastro.cz

Technical support:
Cell phone: +420 606 791 156

Working hours:
Mo-Fri: 8:00-17:00

FAQ
  • K čemu slouží MeteoSystém?
    MeteoSystem je patent, který kontroluje vlhkost uvnitř varného prostoru. Měří rozdíl vlhkosti uvnitř prostoru a stanoveným parametrem, čímž reguluje přívod a odvod vlhkosti prostřednictvím odvodní ventilace. Dokonalá kontrola vlhkosti nezáleží na množství pokrmů v konvektomatu – výsledek bude vždy stejný a manipulace pro nastavení minimální.
  • Mohu připravovat několik pokrmů najednou?
    Ano, program zásuvů umožnuje ve stejnou chvíli připravovat různé recepty, zařízení si samo řídí rozdílné časy přípravy a upozorní zvukovým signálem na každý dokončený pokrm.
  • Co je funkce EasyService?
    Jedná se o systém sjednoceného dokončení pokrmů v rámci programu zásuvů. Funkci oceníte při vaření pokrmů s různou dobou přípravy. Obsloužíte hosty ve stejném čase, nikoho nenecháte čekat a ani mu nepřinesete vychladlý pokrm.
Additional services

Transport
Find out more

Installation
Find out more

Professional training
Find out more

Demonstration action
Find out more