Chlazení

Chladicí skříně hrají v profesionální kuchyni v restauraci, hotelu, pizzerii nebo jídelně naprosto zásadní roli. Uchování potravin v chladicích a mrazicích skříních odpovídá náročným hygienickým požadavkům na oddělené uchování potravin a zároveň nabízí energeticky úsporné řešení, které šetří náklady a nabízí optimální přístup při skladování ryb, masa, zeleniny a dalších surovin pro vaření. Chladicí a mrazicí stoly jsou vhodné do všech gastro provozů, které hledají kompaktní kombinaci nerezové pracovní plochy a uchování potravin v jednom. Základním rozlišujícím prvkem chladicích stolů je počet dveří jednotlivých modelů. V nabídce naleznete dvou, tří a čtyřdvéřové stoly. Druhou možností je náhrada dveří zásuvkovými sety, které nabízí např. možnost vložení potravin ve standardizovaných gastro nádobách. Mezi kuchaři velmi populární je využití chladicích a mrazicích podestaveb, které se umístuťují přímo do kuchyňských varných linek. Suroviny pro vaření jsou neustále po ruce a podestavby pod varnou technikou ušetří kuchařům spoustu času a zbytečných pohybů. Výrobníky ledu RM, jsou naprosto zásadní součást vybavení nejen v prosperujícím baru, clubu nebo diskotéce. Své pevné místo mají i u dalších restauračních zařízení a prodejen, kde je potřeba větší množství ledu v krátkém čase pro výrobu nápojů nebo skladování a vystavování potravin.