Konvektomaty

Vaření nikdy nebylo tak jednoduché, moderní a efektivní. Vaření horkým vzduchem, vaření párou, pečení horkým vzduchem se zvlhčováním a s odvlhčováním, příprava pokrmu se sondou, udržování teploty jídla. To všechno jsou funkce profesionálních parních konvektomatů REDFOX. Ve standarní výbavě mimo jiné najdete i vícerychlostní reverzní ventilátor, který se postará o vyrovnanou a vyváženou cirkulaci vzduchu. Připravovaný pokrm tak získá ideální konzistenci, není vysušený, je rovnoměrně připravený a má skvělou chuť. Navíc nedochází ke značným hmotnostním ztrátám spojenými se standardním pečením. Samozřejmostí je nerezová komora se zaoblenými rohy pro snadné čištění. Volitelně lze váš programovatelný konvektomat REDFOX vybavit i automatickým mycím systémem. Univerzální zásuvy po stranách komory umožňují použití jak standardních gastro nádob GN, tak i normovaných pekařských plechů EN 600 x 400. 7palcový dotykový displej poskytuje nejenom komfortní ovládání, ale je také připraven vám pomoci s laděním receptů nebo naopak nabízí snadné spuštění vašich oblíbených postupů jedním dotykem.